Jedálny a nápojový lístok
Všetko, čo vložíte do úst, transformuje tráviaci systém na budovanie vašej telesnej konštitúcie a na jej aktivity. Mentálne nastavenie a psychika je tiež súčasťou tráviaceho aktu. Keď budete obedovať pri počítači s telefónom v ruke, znamená to „zjesť“ aj všetky problémy, o ktorých sa pri jedle hovorí.
Aj o tom, prečo je obed najdôležitejšie jedlo dňa sa dozviete v našom videu o stravovaní podľa ajurvédy >>
V Reštaurácii Manna pripravujeme pre Vás jedlá bez mäsa a vajec. Starostlivo vyberáme suroviny a varíme s láskou, pretože sme to, čo jeme.
Reštarurácia MANNA, otváracie hodiny: PO - NE, 9:00 - 20:00 hod.
NEKTÁR Bar, otváracie hodiny: PO - NE, 9:00 - 20:00 hod.
OBJEDNAJTE SI JEDLO A MY VÁM HO RADI DOVEZIEME PRIAMO KU VÁM. OBJEDNÁVKY PRIJÍMAME DENNE OD 9:00 hod.
- Objednávky z mestských častí Bratislava - Kramáre, Bratislava - Lamač a Bratislava - Dúbravka.
- Rozvoz PO - PIA, 11:00 - 16:00, objednávajte tu.
- V ostatné dni a časy rozvoz cez FOODPANDA, objednávajte tu.
- Objednávky z ostatných mestských častí.
- Rozvoz PO - NE, 11:00 - 19:30, cez FOODPANDA, objednávajte tu.
Jar v RAJ zdravia: rozšírili sme dennú ponuku o tretie jedlo s názvom "Jarné menu."
Jedlá označené ako "Jarné menu" neobsahujú cibuľu a cesnak, sú menej korenené, obsahujú menej tuku a zo strukovín sa používa len mung dal, červená a čierna šošovica.
Od pondelka do piatka od 11:00 do 14:30 hod. si budete môcť vybrať z dennej ponuky troch hlavných jedál. Upozorňujeme na zmenu v skladbe jedál. Polievku a hlavné jedlo si môžete objednať aj osobitne.
Menu: Denná polievka a hlavné jedlo: 7,80 €
Hlavné jedlo samostatne: 6,80 €
Denná polievka samostatne: 2,00 €
Týždenné menu: 23.5.- 27.5.2022
Cena denného menu, vrátane polievky: pri osobnom odbere je cena 7,80€. Cena hlavného jedla samostatne: 6,80€. Cena dennej polievky samostatne: 2,00€.
Gramáže: Polievka 250 ml, Hlavné jedlo 350g
Týždenné obedové menu ponúkame - Po - Pia: 11:00 - 14:30 hod.
PONDELOK
Polievka: Thajská mrkvová polievka s bazalkou /A -/
Menu 1 – Massaman kari s baby zemiakmi a mladou kukuričkou, jasmínová ryža /A 5, 6, 11/
Menu 2 - Parené buchty plnené hubovou zmesou so smotanovým prelivom a tofu slaninkou /A 1, 6, 7, 11/
Jarné menu – Dhal z červenej šošovice s batátmi a cuketou, jasmínová ryža s kešu /A 8/
UTOROK
Polievka: Brokolicový krém /A -/
Menu 1 – Kofty z červenej kapusty s paradajkovou omáčkou, korenená basmati ryža /A -/
Menu 2 – Tofu kúsky v cornflakes strúhanke s domácou tatarkou a mrkvovým šalátom, zemiaková kaša /A 1, 6, 10, 11/
Jarné menu – Kadai zeleninové subji s indickou posýpkou a jablkovým čatní, basmati ryža /A 1, 5/
STREDA
Polievka: Pórková s feniklom s vlašskými orechmi /A 8/
Menu 1 – Grilovaná hliva s mexickým šalátom a koriandrovým pestom, pikantná ryža /5, 6, 11/
Menu 2 – Škoricové slimáky preliate karamelovým krémom s praženými arašidmi /A 1, 5, 6/
Jarné menu – Masoor dhal s mungo fazuľou, kelom a papadamom, basmati ryža /A -/
ŠTVRTOK
Polievka: Miso /6/
Menu 1 – Čevapčiči s gravy omáčkou a pečeným ružičkovým kelom, batátové pyré /1, 6, 8/
Menu 2 – Šampiňónové rizoto s tymiánom, parmezánom a mandľami /A 7, 8/
Jarné menu – Karfiolový dhal z červenej šošovice s hráškom, basmati ryža s limetkou a kardamónom /A -/
PIATOK
Polievka: Krém z pečených paprík a paradajok /A -/
Menu 1- Chrumkavé citrónové tofu s mladým hráškom a špargľou, jasmínová ryža /A 5, 6, 11/
Menu 2 – Shepherd´s pie s mrkvovo-zázvorovým šalátom /A 6, 9, 11/
Jarné menu – Dusená zelenina v kokosovej omáčke s pečeným cícerom a kešu, jasmínová ryža /A 8/
Víkendové menu: 28.5.- 29.5.2022
Cena denného menu, vrátane polievky: pri osobnom odbere je cena 7,80€. Cena hlavného jedla samostatne: 6,80€. Cena dennej polievky samostatne: 2,00€.
Gramáže: Polievka 250 ml, Hlavné jedlo 350g
Víkendové obedové menu ponúkame - So - Ne: 11:00 - 14:30 hod.
SOBOTA
Polievka: Zemiakovo-pórková s cícerom /A -/
Menu 1 – Pikantné mango habanero tofu s kukuricovým šalátom, ryža natural /A 5, 6/
Menu 2 – Zelenina na bengálsky spôsob s cviklovou rajtou, naan /A 1, 7/
NEDEĽA
Polievka: Špenátová polievka s kešu /A 8/
Menu 1 – Cícerové kari s baklažánom a batátmi, basmati ryža /A 6, 11/
Menu 2 – Udon rezance s tempehom a blanšírovanou zeleninou /A 1, 5, 6, 11/
Á la carte sezónna ponuka reštaurácie Manna
RAŇAJKY |
8,00€ | |
Jemná ovsená kaša s čerstvým ovocím, orieškami a kokosom /A 8/ | 250g | |
Banánové lievance s lesným ovocím a karamelovou polevou /A 7/ | 250g | |
Tofu praženica s restovanými šampiňónmi a čerstvou zeleninou, pečivo /A 1/ | 250g | |
Cícerová palacinka s dusenou zeleninou, cherry paradajkami a avokádovým dipom /A -/ | 250g | |
Šošovicové paté s praženými semienkami a čerstvou zeleninou s balsamikom, pečivo /A 1, 11/ | 250g | |
K dispozícii je naviac vybraná ponuka cereálií, ovocia, mliečnych výrobkov a nápojov na bufetovom stole | ||
Súčasťou raňajok je aj voda, rozlievaný džús, ako i šálka kávy alebo čaju podľa výberu z nápojového lístka |
POLIEVKY |
||
Vývar zo sezónnej zeleniny s ryžovými rezancami /A -/ | 250ml | 3,00€ |
Zelerovo-zemiakový krém s krekrami z ľanových a chia semienok /A 9/ | 250ml | 3,50€ |
PREDJEDLÁ |
||
Hummus z pečenej tekvice s grilovaným kalerábom a koriandrovým pestom /A 11/ | 150g | 4,90€ |
Tatarák z červenej repy s hráškovým pyré a karfiolovo-chrenovou penou /A 9/ | 150g | 4,90€ |
HLAVNÉ JEDLÁ |
||
Srílanské kari s batátmi karfiolom a tofu v aromatickej kokosovej omáčke nakladaná zelenina basmati ryžas kešu /A 6, 8/ | 300g | 10,90€ |
Šošovicovo-zeleninová roláda s pečenými mrkvičkami s rozmarínom, zemiakovo-cícerové pyré /A 9/ | 300g | 11,50€ |
Údené tofu s glazúrovanými šampiňónmi s orieškovým posypom pórkové pyré /A 6, 8/ | 300g | 12,00€ |
Pohánkové soba rezance v krémovej arašidovej omáčke s grilovaným tempehom, mladým hráškom, baby kukuričkou a čerstvými bylinkami /A, 1, 5, 6, 11/ | 300g | 12,00€ |
DETSKÉ JEDLÁ |
||
Syrové nugetky s domácou tatarkou, batátové hranolky /A 1,7/ | 150g | 7,50€ |
Palacinky s krémovým tvarohom a lesným ovocím /A 1,7/ | 120g | 6,50€ |
Palacinky s banánom, čokoládou a šľahačkou /A 1,7/ | 120g | 6,50€ |
Zeleninovo-šošovicové guľky s hráškom a omáčkou na prírodno, zemiakové pyré /A 6,9/ | 150g | 6,50€ |
DEZERTY |
||
Mini cheesacake s čokoládovým korpusom a glazúrou z granátového jablka /A 1,8/ | 120g | 4,50€ |
Dezert podľa aktuálnej ponuky vo vitríne |
Špeciálne menu
DUBAI RAJ |
20€ | |
Polievka: Orientálna tekvicová s petržlenovým chipsom a praženými tekvicovými semienkami /A -/ | 250ml | |
Hlavné jedlo: Dosa plnená zemiakovo-karfiolovou masalou so sambar dhalom a kokosovým chutney /A 10/ | 300g | |
Dezert: Medjool datle plnené orieškovou zmesou obaľované v horkej čokoláde /A 6, 8/ | 120g | |
DUBAI RAJ je potrebné objednať 1 deň vopred | ||
INDIAN RAJ |
20€ | |
Polievka: Strukovinový dhal s koriandrovým olejom a kokosovým chipsom /A -/ | 250ml | |
Hlavné jedlo: Baklažán plnený šošovicovo-orechovou plnkou s granátovým jablkom s batátovým pyré a paradajkovým chutney /A 8/ | 300g | |
Dezert: Ladoo guličky s kardamómom /A 7, 8/ | 120g |
Nápojový lístok
SEZÓNNE LIMONÁDY |
|||
Zázvor - Goji - Kurkuma (zázvor, goji, čerstvá kurkuma, citrón, zázvorový sirup, voda) |
0,5l | 1l | 3,10€ | 5,90€ | |
Citrón - Zimné korenie (citrónová šťava, citrón, klinčeky, škorica, zázvor, trstinový sirup, voda) |
0,5l | 1l | 3,10€ | 5,90€ | |
Pomaranč - Rozmarín (pomarančová šťava, pomaranč, rozmarín, citrónová šťava, trstinový sirup, voda) |
0,5l | 1l | 3,10€ | 5,90€ | |
Levanduľa - Lesné plody (lesné plody, levanduľový sirup, limeta, trstinový cukor, voda) |
0,5l | 1l | 3,10€ | 5,90€ | |
ČERSTVÉ ŠŤAVY |
|||
Jablko / Pomaranč / Grapefruit | 0,2l | 3,60€ | |
Imunita (jablko, mrkva, zázvor, kurkuma, čierne korenie) |
0,2l | 2,90€ | |
Krásna pleť (cvikla, mrkva, stopkový zeler, zelené jablko, citrón /9/) |
0,2l | 2,90€ | |
SMOOTHIE |
|||
Balans (avokádo, banán, organické kakao, kardamóm, škorica, badián, med, rastlinné mlieko /6/) |
0,3l | 3,10€ | |
Teplo domova (pečené hokkaido, datlová pasta, škorica, zázvor, muškátový oriešok, rastlinné mlieko /6/) |
0,3l | 3,10€ | |
Ajurvéda (mandle, datle, škorica, zázvor, kardamóm, vanilka, rastlinné mlieko /6,8/) |
0,3l | 3,90€ | |
Rajská záhrada (jablko, hruška, med, kardamóm, zázvor, rastlinné mlieko /6/) |
0,3l | 3,10€ | |
LASSI |
|||
Sladké lassi (voda, biely jogurt, zázvor, kardamóm, škorica, trstinový cukor /7/) |
0,2l | 2,00€ | |
Slané lassi (voda, biely jogurt, rímska rasca, soľ /7/) |
0,2l | 2,50€ | |
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE |
|||
Rajec pramenitá voda (nesýtená, jemne sýtená, sýtená) |
0,33l | 1,60€ | |
Fatra (prírodná minerálna voda, sýtená) |
0,25l | 2,60€ | |
ManaRoots Kombucha - citrónová tráva (fermentovaný zelený čaj s príchuťou citrónovej trávy) |
0,33l | 2,60€ | |
ManaRoots Mystery cola (remeselná bylinková limonáda, jemne perlivá) |
0,33l | 2,60€ | |
ManaRoots Prírodný tonik (remeselná bylinková limonáda s chinínom, jemne perlivá) |
0,33l | 2,60€ | |
KÁVA |
|||
Ajurvédska bylinná káva | 8g | 2,50€ | |
Ristretto | 8g | 2,00€ | |
Espresso | 8g | 2,00€ | |
Espresso Lungo | 8g | 2,00€ | |
Espresso Doppio | 16g | 3,50€ | |
Espresso Macchiato | 8g | 2,20€ | |
Cappuccino (káva, horúce mlieko, naparené mlieko /7/) |
8g | 2,70€ | |
Cappuccino Ajurvéda (ajurvédska bylinná káva, horúce mlieko, naparené mlieko /7/) |
8g | 3,00€ | |
Caffé Latte (horúce mlieko, káva, naparené mlieko /7/) |
8g | 3,00€ | |
Caffé Latte Ajurvéda (horúce mlieko, ajurvédska bylinná káva, naparené mlieko /7/) |
8g | 3,50€ | |
Flat white (dvojité espresso, horúce mlieko, naparené mlieko /7/) |
16g | 3,50€ | |
Mlieko | 5ml | 0,20€ | |
Rastlinné mlieko | 5ml | 0,30€ | |
ČAJE |
|||
Liečivý čaj (zázvor, kurkuma, citrón) |
0,4l | 2,90€ | |
Wellness čaj (zázvor, koriander) |
0,4l | 2,90€ | |
Zahrievajúci čaj (kardamóm, škorica, klinčeky, zázvor, sladké drievko, čierne korenie) |
0,4l | 2,90€ | |
Harmónia mysle - uvoľňuje napätie (medovka, trezalka, sedmokráska, harmanček, mučenka, materina dúška, krétsky diktamos) |
0,4l | 2,90€ | |
Ružová bohyňa - rozvíja ženskú intuíciu (pomarančový kvet, škoricový kvet, listy ruže, kvet slnečnice) |
0,4l | 2,90€ | |
Miláčikovia - posilňuje imunitu (kvet lipy, list jahody, harmanček, aníz, fenikel, sladké drievko) |
0,4l | 2,90€ | |
Anti - Váta (sladké drievko, rímska rasca, zázvor, kardamom, adžvajen, citrónová tráva) |
0,4l | 2,90€ | |
Anti - Pitta (amalaki, mäta, arjuna, Šatavari) |
0,4l | 2,90€ | |
Anti - Kapha (amalaki, zázvor, čierne korenie, dlhé korenie, cejlonská škorica, hrebíček, bobkový list) |
0,4l | 2,90€ | |
Yogi čaj (zázvor, kardamón, badián, klinček, škorica, čierne korenie) |
0,3l | 2,50€ | |
Med | 10g | 0,30€ | |
ČOKOLÁDA |
|||
Horúca čokoláda (mliečna čokoláda, plnotuční 3,5% mlieko /7/) |
0,30l | 2,80€ | |
ALERGÉNY: 1. OBILNINY, 5. ARAŠIDY, 6. SÓJA, 7. MLIEKO, 8. ORECHY, 9. ZELER, 10. HORČICA, 11. SEZAM
Ceny sú kalkulované vrátane 20% DPH. Cenník je platný od 1.12.2021. Kalkulácie cien jedál pripravil a vyhotovil Patrik Fábik.
Príjímame hotovosť, platobné karty a Edenred stravovacie karty Ticket Restaurant®.