Vegetariánske denné menu – RAJ zdravia

13.7.2026 PONDELOK

Polievka: Špenátový krém s chia semienkami (A-)

Menu 1: Hríbové rizoto s grilovaným Portobellom, rastlinnou fetou, pažítkou a bylinkami (A-7)

Špeciál: Cícerový karí hummus s mrkvou, cviklou, reďkovkou, tahini dipom, orechmi, pikantným cícerom, semienkami a papadamom (A-8, 10, 11)

14.7.2026 UTOROK

Polievka: Cícerová polievka s citrónom, quinoou a kardamómom (A-)

Menu 1: Šalát z listov Frisée s kozím syrom, jahodami, melónom Cantaloupe, šošovicou, orechmi a balzamikovou vinaigrette (A-7, 8, 10, 12)

Špeciál: Cícerový karí hummus s mrkvou, cviklou, reďkovkou, tahini dipom, orechmi, pikantným cícerom, semienkami a papadamom (A-8, 10, 11)

15.7.2026 STREDA

Polievka: Hubová polievka s čiernou šošovicou Beluga a oreganom (A-)

Menu 1: Žlté kokosové karí „Laksa“ s limetkou, hráškom, klíčkami, zeleninou, jarnou cibuľkou a ryžovými rezancami (A-6)

Špeciál: Cícerový karí hummus s mrkvou, cviklou, reďkovkou, tahini dipom, orechmi, pikantným cícerom, semienkami a papadamom (A-8, 10, 11)

16.7.2026 ŠTVRTOK

Polievka: Minestrone s raviolini (A-1)

Menu 1: Udon rezance s restovanou zeleninou, hoisin omáčkou, údeným tofu, fazuľovými strukmi, arašidmi a smaženou cibuľkou (A-1, 5, 6)

Špeciál: Cícerový karí hummus s mrkvou, cviklou, reďkovkou, tahini dipom, orechmi, pikantným cícerom, semienkami a papadamom (A-8, 10, 11)

17.7.2026 PIATOK

Polievka: Zemiakovo-pórová polievka s cícerom (A-)

Menu 1: Vyprážaný eidam s varenými zemiakmi a domácou tatárskou omáčkou (A-1, 6, 7)

Špeciál: Cícerový karí hummus s mrkvou, cviklou, reďkovkou, tahini dipom, orechmi, pikantným cícerom, semienkami a papadamom (A-8, 10, 11)